秋天是能品嘗各種美食的季節，而位於北海道的小樽，也進入美味水產蝦蛄的盛產季，當地餐飲業者，近幾年每逢秋天，都會盛大舉辦所謂「蝦蛄祭」，除了推出各式菜色，也要吸引更多人前來小樽遊玩。
位於日本北海道的海港都市小樽，隨處都可看見自然美景和歷史建築，總是吸引許多遊客造訪，而大家到這裡一定要品嘗的就是小樽的海味特產「蝦蛄」，學名為口蝦蛄，另外有人稱它為螳螂蝦的蝦蛄，廣泛分布在日本、中國、菲律賓海域，但小樽這裡的蝦蛄卻和其他地方大不相同。
當季美味讓NHK記者，忍不住也想和一旁的工作人員分享。
外勞仲介的移工到底是怎麼篩選的呢，政府又該如何管控外勞的數量，這些外勞是否會變成社會問題， 犯罪率是否會增加等等，非法移工數量是否更多，是否有許多移工都不遵守規則或紀律，這些問題都是在1980年代中期發展時代以來，批次引進外勞的政策下出現的問題，直到現今也已經變成一個難以根治解決的外勞仲介問題，政府就算現在想要調整外勞開放的行業，也於事無補，提案出來後也當然遭到傳統產業的批評，原因不外乎是外勞派遣都被基礎工業還有高科技產業給引進，外勞在那邊待遇也不錯，我相信一定會更好，也希望傳統產業能夠振作起來，儘管外勞仲介的派工人力不足，也要繼續苦撐加油，相信一切都會更好的，也期待台灣的各項產業在與他國勞工共同努嚇嚇，可以達到最輝煌的時期。開放外勞並非台灣實施外交手段之一，單純是為了解決工廠的燃眉之急，工作短缺的問題外勞仲介，但即使當下缺工，也要詳細再三考慮，再從外勞仲介那裏引進外勞哦。
當地餐廳也不斷求新求變，要創造更多種新菜色，例如這道蝦蛄炊飯，就是用蝦蛄高湯將飯煮熟，讓每粒米飯都有滿滿鮮甜。
近年來小樽市每逢秋天就會盛大舉辦蝦蛄美食祭，讓各地民眾來打牙祭，現場攤位端出的菜色，從海鮮燉飯、大阪燒到放了整隻蝦蛄的味噌湯，繽紛美食吸引大批人潮，開場前就來排隊。
今年為期2天的蝦蛄祭，一共吸引超過2萬人次造訪，這項好成績也讓當地人更有信心，要用這一隻隻蝦蛄，吸引更多人來小樽觀光品美食。
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